Значение азота

Диамины и птомаины

Соединение холин

Сложные липиды

Адреналин и норадреналин

Бензольные кольца

Структура кокаина

Ненужные отбросы и чудодейственные лекарства

Распространение антибиотиков

Внутренний скелет

Набор кирпичиков

Боковые цепи молекул

Волокна и соединения

Белковые волокна

Волокна шерсти

Собственные белки

Хрупкие молекулы

Кровь и пища

Детские болезни

Полноценные белки

Вторые профессии аминокислот

Значение ферментов

Универсальные аминокислоты

Глутаминовая кислота

Различия витаминов

Витамины группы В

Азот удваивает связи

Азот утраивает связи

Соединения азота

Тринитрат глицерина

Динамитные шашки

Китритная группа

Заменитель слоновой кости для биллиардных шаров

Нитрогруппы и бензольные кольца

Атом серы

Сульфгидрильные группы

Мочевые камни

Свободные радикалы и лучевая болезнь

Дисульфидный мостик

Атом кислорода

Трехуглеродная цепочка

Полисульфидный каучук

Дисульфид углерода

Бисульфатные группы

Сульфонамидная группа

Молекулы фолиевой кислоты

Сульфонамидная группа

Сахарин

Фосфорная кислота

Дифосфатные или трифосфатные группы

Магическая пуля

Атомы золота и серебра

Металлоорганическое соединение мербромин

Гомоциклические и гетероциклические соединения

Значение гетероциклов

Гетероциклические соединения

Гетероциклические кольца

Бензопирановое кольцо

Свойства витамина Р

Флуоресцирующая окраска

Пирролидиновый цикл

Протопорфирин IX

Роль гемоглобина

Порфириновое ядро

Ход фотосинтеза

Цианкобаламин

Недостаток гемоглобина

Серотонин и триптофан

Изоиндольные ядра

Первые лекарства

Алкалоидоносные растения

Никотиновая кислота

Заболевание пеллагра

Никотин

Пиридоксин

Лекарство из Южной Америки

Лекарства из грибов

Алкалоиды спорыньи

Самые опасные лекарства

Молекула морфина

Тропановое ядро

Первые препараты пенициллина

Имидазольный цикл

Витаминные образования

Снотворные таблетки

Пиримидиновые соединения

Кофе и подагра

Птеридиновое ядро

Производные изоаллоксазина

Новый тип цепей

Нуклеиновые кислоты

Молекулы, которые управляют жизнью

Живые молекулы

Оплодотворенное яйцо

Хромосомные белки

Устройство вирусов



















Когда имидазольный цикл конденсируется с бензольным, образуется бензимидазол. Он входит в состав сложной молекулы витамина В.

А когда имидазольный цикл конденсируется с тиофеновым, то образующееся циклическое ядро входит в состав биотика, одного из витаминов группы В. Если крысам не давать биотина, у них воспаляется кожа, и немцы первое время называли биотин витамином H (от немецкого слова Haut—«кожа»).

Биотин — один из витаминов, которые присутствуют в небольших количествах почти во всех пищевых продуктах. Его вырабатывают и бактерии, живущие в кишечнике. Поэтому очень мало вероятно, чтобы кто-нибудь испытывал недостаток этого витамина. Больше того, химики с большим трудом нашли способ удалять биотин из рациона крыс, чтобы получить результаты его нехватки. На помощь им пришел сырой яичный белок. Он содержит белок авидин, который соединяется с биотином и не дает ему выполнять свою функцию. У крыс, которых кормили сырым яичным белком, появлялось заболевание, которое и оказалось результатом дефицита биотина.

То же самое может быть проделано и над человеком. Но если вы любите яйца, то можете смело продолжать их есть, не боясь, что вам не хватит биотина. Дело в том, что при любой тепловой обработке яйца содержащийся в нем авидин разрушается, так что ничто вам не грозит.

Биотин — яркий пример тех веществ, попытка выделить которые в чистом виде из ткани создает для химиков большие трудности. В 1936 году немецкий химик Ф. Кёль взял почти 250 кг сушеного желтка из утиных яиц и после долгой кропотливой работы получил около одной тысячной доли грамма чистого биотина.


Rambler's Top100